টম্যাটো হল একটি শীতকালীন সব্জি। বাজারে টকটকে লালরঙের টম্যাটো সকলের নজর টানে। এটি যেমন পুষ্টিকর তেমন খেতেও সুস্বাদু বটে। দৈনিক আহারে টম্যাটো আপনাকে রাখতেই হবে। আসুন জেনে নেওয়া যাক উপকারিতা –
১। একটি করে টাটকা পাকা টম্যাটো দুপুরে ভাত খাওয়ার আগে খোসা ও বীজ সমেত কাঁচা কামড়ে খেলে এবং রাত্তিরে শোওয়ার আগেও এইভাবে খেলে পুরোনো কোষ্ঠকাঠিন্য কয়েক দিনের মধ্যে দূর হয়ে যাবে।
২। যাঁদের ওজন কম তাঁরা যদি খাওয়া-দাওয়ার সঙ্গে প্রতিদিন নিয়ম করে একটা পাকা টম্যাটো খান—ওজন নিশ্চয়ই বাড়বে।
৩। ফ্যাকাসে রক্তহীন চেহারার ব্যক্তিদের প্রতিদিন নিয়মিত একটি পাকা টম্যাটো খাওয়া উচিত—এতে রঙে জৌলুস আসবে ও রক্তকণিকা বাড়বে।
৪। অর্জুন গাছের ছাল আর চিনি মিশিয়ে টম্যাটোর রসের অবলেহ (জ্যামের মতো ঘন থকথকে) তৈরি করে নিয়মিত খেলে বুকের ব্যাথা বা হার্টের ব্যাথা এবং হার্টের অসুখে উপকার পাওয়া যায়।
৫। পাকা টম্যাটোর রসে মধু মিশিয়ে খেলে রক্তপিত্ত এবং রক্তবিকার (রক্তের দোষ) সেরে যায়।
৬। পাকা টম্যাটোর এক কাপ রস প্রতিদিন নিয়ম করে খেলে অন্ত্রের ভেতরে আটকে থাকা মল নিষ্কাশিত হয়ে যায় এবং এইভাবে পুরানো কোষ্ঠকাঠিন্য সেরে যায়।
৭। টম্যাটোর দু এক চামচ রস বাচ্চাদের খাবার খাওয়ানোর আগে খাইয়ে দিলে দুধ তোলা বন্ধ হয়।
৮। এক কাপ ভাল নারকেল তেল এবং আধকাপ টম্যাটোর রস একসঙ্গে মিশিয়ে শরীরে মালিশ করলে এবং তার একটু পরে হালকা গরম জলে স্নান করলে শরীরের চুলকুনি সারে।
৯। মাথার খুসকিতে আধকাপ ভাল নারকেল তেলে ১/৪ কাপ টম্যাটোর রস মিশিয়ে মালিশ করলে উপকার পাওয়া যায়।